買うか作るか

最近めっきり寒くなったので、 家でおでんを作ろうと思った。 ふと考えることは、 おでんって、もしかして 作るよりも買った方が安いんじゃ無いかってこと。 以前にも作ったことがあるが、 確かその時に「まあまあ高い」と思ったの…

寒くなると

寒くなって来ると、シチューのCMが増えると思いません? とっても美味しそうに見えるし、すごく食べたくなる。 ホワイトシチューを作った。 ルウを入れるまでは、カレーと全く同じなので、いつもギリギリまで迷うのだが、最近カレー…

しっかり読むこと

冷蔵庫に残っていた食材全部入れた。白菜、人参、大根、白ネギ、小松菜、えのき茸、しめじ、豚肉細切れ。スーパーでほうとうの生麺を見つけたので、お鍋に入れてグツグツと。 出汁のでだし汁を作り、野菜など具材を煮たら、麺を入れて柔…

お月さんみたい

先日、豆苗のごま和えを作った時に、 浸しておいた豆苗を無事に収穫した。 豆苗のごま和え ハンバーグの時のとろけるチーズと、 卵も余っているので、 もやしを買ってもう一品。 もやしと豆苗を洗って、 食べやすい長さにカット。…

振り出しへ

先日のピーマンの肉詰めの余った肉種で、 ハンバーグを作ろうとを考えていたら、 デミグラスソースを思い出して、 そしたらハヤシライスが食べたくなった。 結局ここでまた、振り出し。 何故ならば、また大量に作るからだ。 これが…

ピーマンの肉詰め

ピーマンのことを考えていたら、 ピーマンの肉詰めを食べたくなった。 少し悩んだけれど、 玉ねぎもあるし、 他のお野菜もまだ持ちそうだし、 ひき肉とえのきを買えばいいぞと。 私のひき肉料理はいつも半分えのき茸。 玉ねぎとえ…

上手にフィニッシュするまで

前回、小松菜とナスを炒めた時の、 ナスが余っていたので、 ピーマンを買って味噌炒め。 これまた簡単だ。 炒めたお野菜に、 サッと砂糖と醤油と味噌を 麺つゆもちょっと入れたかな。 肉じゃがを作った時の 人参と玉ねぎもナスも…

豆苗のごま和え

豆苗が美味しそうだったので。 ラップに包んでレンジでチン。 600Wで2分くらいかな? それをお皿に盛って気が付く。 ラップに包む前に、 食べやすいようにカットしたら良かったな。 すりごまと、顆粒の和風だし、砂糖、しょう…

ヘルシーのようで

肉じゃがをたくさん作ったので、 またしばらく肉じゃがの日々。 今度は何日、続くかな。 肉じゃがのお肉は、豚肉にした。 お水を入れずに、 野菜から出る水分だけで作たっ方が、 味がしっかりとしている気がして、 毎回そうしてい…

しかし、しかししかし

「おまえ、またカレーかよ」 そう言われそうだが、大丈夫。 自分でもそう思っている。 自分が一番、そう思っている。 カテゴリーの”cooking”の項目を見て驚く。 なんだ、ほぼ、カレーじゃないか。…