カレーほどではありませんが、
時々作るので載せているかもしれないです。
簡単オススメご飯。
トマトとチキンの炊き込みご飯。
お米を研いで醤油、白だし、塩、酒、
お砂糖もちょっと入れて。
(麺つゆを使うことも)
今回は入れませんでしたが生姜を入れても美味しい。
私は濃いめにしますが、薄味でも美味しいです!
その上に水を少なめに入れる。
トマトから水分が出るから。
ここがいつもちょっと難しい。
一口大に切ったチキンと
十字に切れ込みを入れたトマトを丸ごと入れて、
炊飯スイッチを押すだけです。
大体、お米2合でチキンもも肉1枚、トマト1個かな。
炊き上がったらよくかき混ぜて蒸らす。
そして大葉を散らす。
この大葉が大事な気がします。
先日カレーうどんを作った時の
白菜と油揚げが残っていたので、
しめじとシーチキンと炒めて、
お味噌汁は玉ねぎ人参とお豆腐とワカメ。
ご飯は毎日は作りませんが、
作るのは好きです。
一番好きなのは食べることです。