冷蔵庫に残っていた食材全部入れた。白菜、人参、大根、白ネギ、小松菜、えのき茸、しめじ、豚肉細切れ。スーパーでほうとうの生麺を見つけたので、お鍋に入れてグツグツと。 出汁のでだし汁を作り、野菜など具材を煮たら、麺を入れて柔らかくなって来たら、味噌や醤油、白だしなどで味を整えて。 いつもは袋の説明や作り方など、茹で時間を確認するくらいで、しっかりと読まないのだけれど、今回は初めての生ほうとう麺だったの