最近作ったご飯シリーズ。 お鍋の時に少しずつ余ってしまっていた 肉と大根と人参とキャベツとしめじ。 それを使って何とかならないかと、 玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、大豆の水煮を足して、 ミネストローネを作った。 鍋に油を、ニンニクと生姜も入れて、 ひたすら野菜を投入し炒めて、 トマトホール缶とコンソメを入れる。 塩や胡椒、砂糖で味を調整。 最終的にコクが足りないなぁと、 中濃ソースをちょっとずつ入れ