パパイヤというと、 黄色の果実を思い出す方の方が多いかと思うが、 沖縄には「パパイヤイリチー」という料理があって、 パパイヤ＝お野菜という方が馴染みがある。 パパイヤイリチーは青パパイヤがメインの料理。 イリチーは炒め煮…