すごく久々にカレーを作ったような気がする。
と思ったけれど、そんなことも無かった。
前回はひき肉のキーマカレーだっただけだ。
今回はいつも作るようなごく普通のカレー。
いつもとちょっと違うのは茄子を入れたこと。
新じゃがの大きさが小さめだったので、
よく洗ってそのままゴロッと入れた。
皮付きだから煮崩れも無いし何より楽チン。
いただいた”しじみのお味噌汁”と一緒に。
このお味噌汁がこれまた、
とってもとっても美味しい！
何とも贅沢なしじみのレトルトパック、
しじみエキス入り調味みそにお湯を注ぐだけ。
味はもちろん、香りもすごく良くて。
そして何より素晴らしいのは、
身体に良いということです！
元気いっぱい！