チャンプルーからの

ソーメンチャンプルーの材料が余っていたので、
ニラ、玉ねぎ、人蔘を入れて。
チヂミを作ってみた。

沖縄料理にもヒラヤーチーという、
似たような食べ物があるが、
今回はチヂミの気分。

モチモチになるように、
小麦粉に卵、水、片栗粉を入れて、
水で溶き野菜と中華だしの素を入れて
ピザ用のとけるチーズも入れた。
ごま油で両面こんがり焼く。

タレは、醤油とポン酢とお砂糖をとごま油。
そこに炒りごまを入れて。

多めに焼いて、
ラップで包めば冷凍保存も可能!

とっても美味しくいただきました◎

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