ひき肉が3分の1くらいの
キーマカレーです。
野菜をたくさん食べれるし、
何より節約できます！
(お野菜の方が高い時もあるけれど・・・)
[メモ]
・材料
ひき肉/ピーマン/人参/なす/えのき/大豆
えのきと大豆はひき肉の代わりになる。
栄養もたっぷり！
そして余っていたチキンを。
照り焼きチキンくらいにしたかったけど、
思い切り煮込んでしまいました。
(あれ？？チキンカレーにすれば良かったのかな。)
すごく、美味しかったです。
作るのも楽しかったです。
(作業はほぼ、ひたすら無心に刻む)
CYA！