豆苗が美味しそうだったので。 ラップに包んでレンジでチン。 ６００Wで２分くらいかな？ それをお皿に盛って気が付く。 ラップに包む前に、 食べやすいようにカットしたら良かったな。 すりごまと、顆粒の和風だし、砂糖、しょう…

肉じゃがをたくさん作ったので、 またしばらく肉じゃがの日々。 今度は何日、続くかな。 肉じゃがのお肉は、豚肉にした。 お水を入れずに、 野菜から出る水分だけで作たっ方が、 味がしっかりとしている気がして、 毎回そうしてい…

「おまえ、またカレーかよ」 そう言われそうだが、大丈夫。 自分でもそう思っている。 自分が一番、そう思っている。 カテゴリーの”cooking”の項目を見て驚く。 なんだ、ほぼ、カレーじゃないか。…

毎年夏になると、 大家さんから冷麦をたくさんいただく。 お昼にお腹が空いたら、 サッと湯がいて麺つゆでいただく。 温かい出汁で、 にゅうめんのように食べるのも好き。 今回はサラダ風味にしてみました。 トマトとミョウガとサ…

カレーを作った。 ということは、 しばらくの間、夕食カレーが続く。 今回もまた、大量に作ったから。 ルーを入れる段階で少し迷った。 ホワイトシチューにしようかどうか。 これも毎回のことだ。 やっぱりカレーにしてしまうんだ…

夏だから というわけではないが、 カレーが食べたくなって、 またまた大量に作ったので、 しばらくはカレー日和。 夏カレー。 暑い日が続いている。 身体が疲れてくると、 スパイスを欲するのかな。 どうしても食べたくなる。 …

すごく久々にカレーを作ったような気がする。 と思ったけれど、そんなことも無かった。 前回はひき肉のキーマカレーだっただけだ。 今回はいつも作るようなごく普通のカレー。 いつもとちょっと違うのは茄子を入れたこと。 新じゃが…

・野菜たっぷりのキーマカレー 材料は 玉ねぎ・人参・ピーマン・ナス えのき・木綿豆腐・合挽き肉 コンソメ入れてグツグツと煮込み、 適当な頃にカレールウを。 挽き肉と同じくらいの量、 えのきと豆腐が入っているヘルシーカレー…

大根の煮物が、無性に食べたくなる時がある。 超簡単大根の煮物レシピ。 大根半分くらいを乱切りにし、鍋にだし汁(水とだしの素)と砂糖、醤油、みりん、酒、大根と豚ひき肉200g、えのき茸（余っていたので）おろし生姜を入れて、…

お豆腐をいただきましてびっくり。 長期保存できるという紙パックに入ったお豆腐。 しかも保存料不使用なのに常温で！ 保存食にもなる。 しかもしかも！ 濃厚ですごく美味しい！ ここ、すごく大事。 今日のレシピ。 温かいお素麺…