和洋風冷麦

毎年夏になると、
大家さんから冷麦をたくさんいただく。

お昼にお腹が空いたら、
サッと湯がいて麺つゆでいただく。
温かい出汁で、
にゅうめんのように食べるのも好き。

今回はサラダ風味にしてみました。

トマトとミョウガとサラダ菜を入れ
麺つゆとオリーブオイルで和える。
かいわれ、大葉を散らした。

基本の和風にほんのり洋風で
とっても美味しかったです◎